Bagas de Goji

Um segredo tibetano com 3000 anos, agora desvendado!

O goji é arbusto que cresce nas montanhas do Himalaia, no Tibet. Há séculos que as suas bagas são apreciadas pelo seu extraordinário valor nutricional que junto com o seu delicioso sabor, fazem com que estas bagas sejam um excelente alimento e um grande aliado para a sua saúde e bem estar.

Desfrute do sue delicioso sabor uma ou varias vezes por dia como aperitivo ou misturada nos com os batidos de fruta/proteína, cereais, saladas gelados, etc. Também pode utiliza-la em pratos cozinhados, como arroz ou molhos.

O Goji tem sido a grande sensação dos últimos tempos, e são dados a conhecer a cada dia que passa mais estudos e estudos cada vez mais aprofundados sobre este fruto maravilhoso.

Embora seja usado há milhares de anos na China, Tibete e Índia, tanto na alimentação como constituinte de fórmulas de fitoterapia da Medicina Tradicional Chinesa, só começou a despertar o interesse da ciência ocidental, quando se começou a descobrir a sua qualidade nutritiva e o seu poder antioxidante.

O que nos diz, para já, a ciencia sobre bagas de Goji?

De realçar a utilidade dos polissacáridos presentes no Goji que se tem mostrado prometedores para o tratamento de vários tipos de cancro (renal, melanoma, colonrectal, pulmão, nasofaringe, hidrotorax) em conjugação com LAK/IL-2, bem como a sua utilidade, também, no retardar do envelhecimento e no glaucoma.

Informação Nutricional:

• 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais;
• 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio , com actividade anti-cancerígena, que é raro como fito-nutriente;
• Grande teor de proteínas;
• Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos);
• Maior fonte de carotenóides conhecida;
• Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta;
• Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda também a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata;
• Contém ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do cérebro e sistema nervoso;
• Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea;
• Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B;
• Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina. A betaína doa grupos metil, promovendo reacções energéticas no corpo, ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um factor de risco em problemas cardíacos, protege a célula ao nível de DNA;

Benefícios das Bagas Goji

• Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade;
• Promove a energia e bem-estar em geral;
• Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias;
• Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável;
• Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas;
• Combate a artrite;
• Baixa o colesterol;
• Equilibra os níveis de pressão do sangue;
• Ajuda no processo digestivo e na perda de peso;
• Melhora os níveis de insulina nos diabéticos;
• Melhora as cataratas, a visão turva e a audição;
• Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins;
• Fortalece os ossos e os tendões;
• Mantém um sistema nervoso saudável;
• Protege a pele dos danos causados pelo sol;
• Aumenta a líbido e o desempenho sexual;
• Promove a fertilidade;

Como usar:

Directamente do pacote, em misturas com outras frutas secas e/ou frescas, em batidos, mueslis, chás (excelente para melhorar o sabor de alguns chás medicinais, mitigando o sabor adstringente ou amargo que muitas plantas têm). Também podem ser demolhadas e rehidratadas em água. Esta água é excelente para hidratar o corpo e pode ser usada como base para qualquer receita culinária.

Dose recomendada: 15 a 45 gramas diárias, ou seja, cerca de uma mão-cheia.

Utilização tradicional:

Na Medicina Tradicional Chinesa e Tibetana, as Goji berries têm sido consideradas como um alimento da mais alta qualidade para promover a longevidade, dar força e estimular a potência sexual.

O famoso Li Qing Yuen, que popularizou o Ginseng na cultura chinesa e que aparentemente viveu até à madura idade de 252 anos (1678-1930), consumia Goji berries diariamente. A vida de Li Qing Yuen é o caso mais bem documentado de longevidade extrema.

Possíveis efeitos medicinais:
Muitos estudos publicados nos últimos anos, reportam possíveis efeitos medicinais das bagas Goji, especialmente devido às suas propriedades anti-oxidantes, incluindo potenciais benefícios contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias, problemas de visão, do sistema neurológico e imunitário. Para além das poderosas propriedades anti-cancerígenas.

É uma fruta anti-envelhecimento por excelência, aumentando os níveis de energia, ajudando no processo digestivo e na perda de peso - por ser tão concentrada, basta comer pouca quantidade para se sentir saciado e bem nutrido.

Os aminoácidos presentes nestas pequenas bagas estimulam o funcionamento de células brancas até 300%, tornando muito difícil que quem as consome fique constipado ou com gripe.

Uma das mais recentes descobertas acerca dos benefícios das Goji berries é a sua capacidade de melhorar os níveis de insulina nos diabéticos.

As Goji berries têm ainda a propriedade de o fazer rir e sorrir durante o dia todo. Por isso há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry.

Para medir a capacidade antioxidante de um alimento a unidade de medida utilizada é o ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). A figura a baixo fornece-nos a informação a cerca da quantidade de orac de cada alimento. Quanto maior a quantidade de orac maior o poder antioxidante do alimento.

Onde comprar?
A loja de suplementos Prozis disponibiliza estas bagas, onde as pode encomendar via online. Clique aqui para aceder a loja.

Referências:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Goji

http://www.centrovegetariano.org